千葉市中央区登戸にある台湾料理のお店「豊源」ランチメニューの中華丼を塩ラーメン付きでいただきました。
中華丼 塩ラーメン付き 800円＋200円
靴を脱いで入店。
店内はどの席も掘りごたつのようなテーブルになっており、とても寛げる空間が創出されています。
注文した料理について、中華丼は大盛りじゃないのに大盛り級のサイズでした。前回来た時、麻婆豆腐チャーハンを大盛りにして頼んだらすごい量で出てきましたが、やはり通常のサイズからかなりボリューミーなようです。
そして、味がいまいちなのも相変わらずで、中華丼の具材はそれなりに豊富なのにどれもいい物使ってる感がまったくなく、ごはんも備蓄米使っているんですと云われても納得してしまいそうなボソッと感のある艷やかさ皆無の炊き上がり。タレもぼんやりしていて、どうもしっくりきませんでした。
しっかり具材で彩られた見た目にラーメンの方はどうかなと少し期待をさせられましたが、バターのコクのようなまろやかさがあるスープこそ面白さを多少感じられたものの、麺は伸びた風のへにゃっとした食感がいまいちでしたし、具材の質もとりあえず置いて体裁を整えたようなものに思えてしまったのが残念でした。
登戸にある豊源。
とても落ち着ける空間と値段の割にボリュームたっぷりなサービスは良いと感じるだけに、肝心の料理のクオリティが微妙であることとの落差がやっぱり気になってしまいます。
何か自分だけの当たりメニューが見つかった人にとっては最高のお店になるポテンシャルは秘めています。