千葉そごうの6階で開催されているスイーツ博覧会で京都の藤菜美の京だんごを購入しました。
みたらし・ぜんざい詰め合わせ（10本） 1250円
焼き立てものをご用意しますとお店の方が話していただけあって、容器ごしにまだ温かさが伝わる状態でした。注文してから実際に受け取るまでに数分ぐらい待ちましたが、焼き立ての団子をいただくことができました。
焼き立てということでしたが、表面の堅さや香ばしさは目立つほどではなく、表面含め全体的に柔らかく滑らかという食感でした。
焼き立てというよりは搗きたてという表現の方が合いそうに思いましたが、餅になり過ぎず、軟すぎず、硬すぎず、団子としてバランスの取れたユニークな弾力になっていて、口の中でクニクニするのを楽しめます。
みたらしもぜんざいあんこも甘さが控えめ。特にみたらしは粘度と透明感を共存させているのが素晴らしく、団子の食感と相まってユニークさを際立たせていました。
全体的にちょっと線が細いかなという気もしましたが、これが京だんごかと勝手に納得してしまう程には美味しくいただけました。