味玉入り北熊ラーメン1199円
背脂たっぷりのドロっとテイストが楽しめるラーメンで、食べ終わった後はもたれ感もありましたが、食べている最中はスープのベースが鶏ガラと野菜だからか割とあっさりとしていて食べやすいと思いました。
鶏ガラと野菜のスープの旨味が優しさを伴いながらもしっかり主張されており、そこに背脂のコクとまろやかさが加わって、ユニークさのある一杯。麺はたまご縮れ麺とのことですが、ほのかに弾力を感じる食べやすい麺でした。チャーシューは大判だけど、薄め。質は良さそうでしたが、もう少し香ばしさやトロプリ感、何らかの味付けなど特徴が欲しいと思いました。
背脂たっぷりのラーメンが食べたいけど、ガツンと濃い味は苦手という人には良いのかもしれませんが、全体的に、どこか輪郭がぼやけたようなふわっとした印象でした。
今回の百貨店のイベントによるイートインだと無理でしたが、好みの味変やカスタマイズが出来ていればもう少し違っていたのかもしれません。美味しいけど、自分的には惜しいなという感想でした。
九州物産展が開催中の千葉そごう。
今回のイベントは3月2日（日）まで開催予定とのことです。
写真だと、千葉駅東口を西方面に抜けた空中階からそのままそごうに突入できそうですが、それは東口のモノレール方面に迂回しないと無理なんですよね。この位置からそごうに入る最短距離は、おそらく一度下に降りること。ここ、結構不便ですよね。