ベイシアでキンパを購入しました。最近、どのスーパー行っても巻物コーナーにキンパが置いてある気がします。
韓国風海苔巻（キンパ）4巻 321円
製造は岐阜にある三菜という企業。やや小ぶりな見た目ですが、ご飯と一緒に巻かれているナムルなどのおかげでなかなかの食べごたえ。ごまの風味も食欲をそそります。あまり存在感はありませんが、牛肉も使われているらしく、脂のコクがジューシーな食べ心地に貢献しています。
一般的な和の中巻・太巻に比べると、ジャンクフードっぽく、油や調味料などで無茶を押し通している風にも思えますが、洋風テイストのような受け入れやすさを備えているので、これはなかなか日本の巻物寿司にとっては強敵が現れたなと感じざるを得ません。
