白味噌らーめん 750円
注文はタブレットから。11時から15時はランチタイムで麺大盛りが無料で選択出来るサービスを実施しているとのことなので、大盛りにさせていただきました。
伝丸はすき家のゼンショーグループが展開する北海道ラーメンを中心としたチェーンで、白の他に赤や濃厚、辛いのと味噌だけでいくつもバリエーションがあるようです。
今回注文した白味噌ラーメンは、白というだけあってクセを感じさせない飲みやすいスープ。ほどほどのまろやかさが、しかしまろやか過ぎないようにまとめられています。
麺はちぢれとのことですが、ツルっとした柔らかめのタイプで、わずかな弾力が食感に面白みを持たせています。
ホロッとしたチャーシューもしっかりラーメン店クオリティです。
正直、思ったよりも本格的な味わいで驚きました。言われてみればチェーン店かなとなりがちな安っぽさも多少はあるのですが、それが肩肘張らずにカジュアルに楽しめる要素にもなっていて、美味しくいただけました。
750円で麺大盛りにしてこの一杯なら大満足です。
ユニモ内の伝丸。
カウンター席とテーブル席があります。
ユニモというロケーション、そして春休みの時期ということもあってか、ランチタイムに子連れのファミリーが多く来店されていて、テーブル席が空くのを待つグループ客もおられました。
カウンターが空いていてもテーブル席の方は足りないぐらいニーズに差があるようす。
安くて美味しく、寛げる。子どもが騒いだとしてもこの店のスタッフや客なら目くじらを立てたり眉をひそめることはないでしょう。遠くの本格ラーメン屋よりも近くの伝丸となりそうな、ファミリー層にとって嬉しいポイントが押さえられています。
あえて言うならば、ちょっと店内が狭く感じて入りやすさの部分で気になりました。そこでちょっと躊躇ってしまっている人、意外といると思います。