カツ丼 （はましゅく）

千葉市中央区新千葉にある居酒屋レストランのはましゅくで日替りランチのカツ丼をいただきました。

カツ丼　790円

注文から提供まで10分弱ほど。カツはプリっと感こそ弱いものの、弾力と共にロースとヒレの中間のようなしっとり感があり、想像よりずっといい肉質に思えました。

なかなか満足度の高いカツでしたが、刻まれているところに世知辛さを感じます。

以前に食べた親子丼の時はだしの甘みが控えめと受け取りましたが、今回のカツ丼は市販のだしのようなお馴染みの味わいの主張がそこそこ強めに出ているようでした。