千葉市中央区新千葉の居酒屋レストランはましゅくで日替りサービスメニューのポークジンジャーソテー定食をいただきました。
ポークジンジャーソテー 790円
注文してから提供までは5分ちょっとぐらいでした。
豚肉が瑞々しい弾力でハリを感じさせ、美味しかったです。スーパーで買ってきた豚肉を自宅で適当にフライパンで焼いただけではなかなか再現できないだろうなと感じるプロの技術と手間のかけ方の凄さに唸らされるほどでした。
味付けは程よくといった具合でマイルド仕様。
ポークソテーの食感に驚かされる一方、この日のごはんはかなり水分多めでおかゆ1歩手前のようなベチャッとしたものになっており、なんともいえない家庭的な炊き具合にほっこりもさせられるのでした。
