イワシのかば焼丼 （はましゅく）

千葉市中央区新千葉の居酒屋レストランはましゅくで日替りのイワシのかば焼丼をいただきました。

イワシのかば焼丼　790円

イワシは肉厚感こそあまりなかったものの、香ばしい焼き加減とタレの控えめな甘さの組み合わせが良かったです。イワシの蒲焼きというと、缶詰ぐらいでしか自分は馴染みがなかったので新鮮味がありましたし、缶詰の蒲焼とはまた違う出来立ての手作り感のあるものを楽しめました。