鍋焼うどん （はましゅく）

千葉市中央区新千葉の居酒屋レストランはましゅくで鍋焼うどんをいただきました。

鍋焼うどん　830円

鍋焼うどんでもちゃっかり味噌汁がついてくる松屋スタイル。

うどんの麺はスーパーの袋麺のようなふにゃふにゃさでコシとは一切無縁の食感でした。つゆは、ヒガシマルスープのようなすっきりしたタイプ。

味付けはしっくりこず、具も雑多な印象でプロの技術によって調えられたものというよりはなんとも家庭的な野暮ったさがありましたが、有頭海老が入っていてそれを知った時はちょっとした感動が味わえました。小鉢に唐揚げがついてくるなど、お客さんに満足してほしいという思いは伝わってきますし、実際これで830円は間違いなくお得と思えるようなサービスの良さは鍋焼きうどんでも健在です。