辛みそチャーシュー麺 麺大盛り 1400円+150円
辛さで味噌の芳醇さこそ引き立っていたものの、この店の味噌ラーメンの魅力である香辛料などが身体の芯からじんわりと広がる優しさを伴った温もりパンチについてはだいぶ相殺されてしまっているようにも感じてしまいました。
また、あっさりした味付けのチャーシューの脂がスープに溶け込んでコクを出すこの店ならではの魅力も、通常の味噌ラーメンに比べると少し弱く思うぐらいには辛さで尖らせてあります。
この店のラーメンで一番パンチのある一杯でライスに合わせるならこれとおすすめできるのですが、通常の味噌チャーシュー麺にあったそれぞれのパーツの質の良さが織りなして1+1が3にも4にもなる素晴らしさとバーターのような関係になってしまっており、やや奥行きには欠ける印象でした。
新千葉の北海道ラーメン温。
今回、辛味噌ラーメンを食べたことでこの店のラーメン・つけ麺メニューを制覇することができました。