埼玉県越谷市、レイクタウンのイオン近くにあるトラブミートでハンバー牛定食をいただきました。
ハンバー牛定食 3個 1800円
店内に入ると受付機で人数を入力して受付を済ませてから店員の案内に従って券売機で食券を買うシステム。
ところが、受付機と券売機が並んでいて、自分は受付機の存在に気づかず、いきなり券売機で食券を買うというビギナー丸出しの荒業をしてしまいました。
幸い、店内にはまだ席に空きがある状態だったので、その時はなんとかすぐに座ることが出来ましたが、自分が座った後にすぐに満席になり、外待ちが出来る状態に。
やはり受付システムにわかりにくいところがあるみたいで、自分以外にも券売機の方へ直行して店員さんに受付の方を済ませてくださいとお願いされている方がちょこちょこおられました。
案内されたカウンター席に着くと、予め皿やコンロなどの一式が用意されている状態。
店員さんから初めてですかと聞かれるので、初めてですと答えると割と長い説明を受けることになります。とりあえず説明を聞いて分かったことは、牛のハンバーグは1個ずつ食べ終わるぐらいのタイミングで店員さんが置いてくれること、水や紙ナプキンなどはセルフで所定のコーナーから持ってくること、ごはんはおかわり無料で店員さんに声かけする必要があること。
店内はカウンターとテーブル席で構成されており、決して狭くはないものの、ファミレスなどと比べるとキャパは小さく、ちょっと広めのラーメン屋ぐらいという印象。
暫く待っていると、店員さんがハンバー牛を目の前に置いてくれます。
そのままだとまだ生の部分がある状態なので、コンロで良く焼くべきなのでしょうけども、生のままでも食べられてしまいそうなぐらい肉の鮮度の素晴らしさを感じる美味しさでした。
牛にしては臭みがなさすぎて、やや上品過ぎる気もしましたが、そういうところも含めて、ハンバーグにした牛ならではのオリジナリティがしっかり楽しめます。
ちょっと高級感やご褒美感のあるさわやか（静岡の人気ハンバーグチェーン）的なハンバーグでした。
食後にはソフトクリームも提供。
でも、店員さん、あまりにも慌ただしかったからか、ハンバー牛の提供するタイミングが後半はかなり適当になっていたし、完全に食べ終わって席を経った後にソフトクリーム提供するので少し待ってくださいと云われて、あ、追加料金なしで他の人みたいにデザート貰えるんだと自分もようやく気づく始末。
こだわりとオシャレ感のあるハンバーグですし、提供方法も意識の高さが伺えますが、店員さんがそれに振り回されて粗が目立つところも。
店の雰囲気自体は変に気取っておらず、ふらっと入りやすいカジュアルさで、程よいワイルド感がありました。
