若鶏のカラ揚 （はましゅく）

千葉市中央区新千葉の居酒屋レストランはましゅくで若鶏のカラ揚をいただきました。

若鶏のカラ揚　900円

揚げたての唐揚げはざっくりとした食感。厚めの衣でありながら食べにくさのない見事さがありました。肉質もなかなかジューシーで良かったです。ただ、味付けがやや大人しめなので、ニンニクや醤油のパンチがガツンと欲しいという方だとちょっと物足りないかもしれません。

個人的には、何か卓上調味料で気の利いたスパイス的なものがあるか、もしくはマヨネーズが添えられていればもっと化けるのにと思いました。