白身魚のムニエルソテー （はましゅく）

千葉市中央区新千葉の居酒屋レストランはましゅくで日替わりランチの白身魚のムニエルソテーをいただきました。

白身魚のムニエルソテー　790円

相当な下拵えをしておいたのでしょう。予め作り置きしておいたか、オーダーミスで作ったものが余っていたんですと云われても違和感ないほど、注文してから出てくるまで本当にあっという間でした。日替りメニューだと時々こういうことがあります。

衣がついた白身魚のムニエルソテーは、しっかり出来立て感があり、フライとはまた違う軽やかと味付けによって演出されたコクがあって美味しかったです。