銀鮭のマヨネーズ焼 （はましゅく）

千葉市中央区新千葉の居酒屋レストランはましゅくで日替りの銀鮭のマヨネーズ焼をいただきました。

銀鮭のマヨネーズ焼　790円

脂が載っていて値段の割には立派さを感じる銀鮭は、香ばしく焼かれていて、皮まで美味しく食べられます。

これに、あっさりとしたマヨネーズ風味のソースがかかっているわけですが、先日いただいた生タラのムニエルソテーの時のようなインパクトのあるテイストではなく、やや控えめで素材を活かす方向のソースになっていました。