醤油ラーメン （ラーメン山岡家 蘇我店）

24時間営業していて、ドライバーのオアシスになっているらしい『ガツンと来て、くせになる。』のラーメン山岡家で早朝から醤油ラーメンをガツンといただきました。

醤油ラーメン大盛　690円＋190円

提供までは5分～10分。わしわし食べる醤油とんこつ系のラーメンで、何も知らないままだとオーソドックスな醤油ラーメン頼んだはずのに、独特の獣臭さが鼻をついて驚くかもしれません。

麺は二郎系のようなうどん麺ほどではないにしても、なかなかの中太ぶり。スープはとにかくしょっぱいし、脂っぽいのになんかうまい。

食べ終わった後、辛いものを食べたわけでもないのに、舌に塩辛さの名残のような痺れが暫く残りました。

こういうのを週に何回も食べていたら生活習慣病になるんだろうなと考えさせられるという意味でガツンと来る。

ベイフロント蘇我にある山岡家。自分が訪れた朝9時頃は女性店員複数で切り盛りされており、ラーメン屋にありがちなやたら元気で力強いという印象だけではない、細やかな心遣いなどの接客サービスにハッと気付かされるところがあり、勉強させていただきました。